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Oferta Completa

Cinco niveles
de intervención.
Un solo objetivo.

De la sesión inicial de diagnóstico al programa extendido de transformación — cada nivel existe para llevar su operación un paso más cerca de la excelencia sostenible.

¿No sabe por dónde empezar? El camino más natural es el Diagnóstico Operativo. En una sola sesión identificamos las prioridades reales de su operación y definimos el nivel de intervención más adecuado — sin compromiso de continuidad.
Empezar con diagnóstico → Ver talleres individuales →
La escalera de servicios

Cada nivel se construye
sobre el anterior.

No todos los problemas necesitan la misma intervención. El nivel correcto depende del diagnóstico, no del presupuesto. Algunas operaciones necesitan claridad — otras necesitan transformación completa.

00
Diagnóstico Gratuito Online
Sin costo
→
01
Diagnóstico Operativo Presencial
Consultar
→
02
Programa de Transformación
Consultar
→
03
Programa Extendido + Seguimiento
Consultar
→
04
Retainer Mensual de Monitoreo
Consultar
→
05
Talleres y Capacitaciones
Consultar
→
Gratuito
Nivel 00
El primer paso sin riesgo

Diagnóstico Online
Gratuito.

CONSULTAR
Solicitá una propuesta personalizada

Responda 5 preguntas sobre su operación y reciba en el momento un diagnóstico de su nivel de solidez operativa, las áreas de mayor riesgo y los primeros pasos recomendados.

Ideal para

Propietarios y gerentes que quieren entender dónde están parados antes de tomar cualquier decisión de intervención. El diagnóstico online es orientativo, no reemplaza la sesión presencial.

Hacer el diagnóstico ahora →
Qué recibe
→
Score de solidez operativaPorcentaje con nivel de alerta y diagnóstico personalizado según sus respuestas.
→
3 áreas prioritarias identificadasLas dimensiones con mayor riesgo para su operación específica.
→
Primeros pasos recomendadosAcciones concretas ordenadas por impacto en rentabilidad.
→
Acceso a sesión de consultaCon la opción de agendar una conversación gratuita de 20 minutos con Natalia.
Al finalizar

"Sabe dónde está parado su operación — y tiene claridad sobre si necesita ajustes menores o una intervención más profunda."

Entrada
Nivel 01
El diagnóstico real, en su operación

Diagnóstico Operativo
Presencial.

CONSULTAR
Solicitá una propuesta personalizada

Una sesión de 2 a 3 horas en su propiedad. Natalia observa la operación real, entrevista mandos medios y personal de contacto, y mapea el ciclo de servicio. Al terminar, entrega un informe escrito con los 5 puntos críticos y las prioridades de acción.

Ideal para

Hoteles boutique, lodges, restaurantes premium y resorts que sienten que algo no está funcionando pero no saben exactamente qué — o que quieren validar su situación antes de invertir en un programa completo.

2 a 3 horas presenciales · Entrega de informe al día siguiente
Solicitar diagnóstico presencial →
Qué incluye
→
Observación operativa in situRecorrido de la operación real en horas de servicio activo — no el manual, lo que ocurre en sala.
→
Entrevistas estructuradasCon mandos medios y personal de contacto. Sin filtros de dirección.
→
Mapa de ciclo de servicioIdentificación de los momentos críticos y los puntos de quiebre reales.
→
Informe escrito de 5 puntosPrioridades de intervención ordenadas por impacto en rentabilidad y experiencia del cliente.
→
Sesión de presentación30 minutos para repasar el informe y responder preguntas de dirección.
Al finalizar

"Sabe exactamente qué está fallando, por qué, y en qué orden atacarlo. Sin suposiciones — con evidencia de su propia operación."

Core
Nivel 02
La intervención completa

Programa de
Transformación Operativa.

CONSULTAR
Solicitá una propuesta personalizada

Seis a ocho semanas de trabajo profundo. Diagnóstico completo, rediseño de circuitos operativos, manual de estándares, capacitación del equipo y mandos medios, sistema de indicadores. Se puede implementar de forma presencial, híbrida o remota según la geografía.

Ideal para

Propiedades que ya identificaron el problema y están listas para intervenir. También para operaciones nuevas que quieren construir la arquitectura operativa desde el inicio — antes de que los malos hábitos se consoliden.

6 a 8 semanas · Presencial, híbrido o remoto
Solicitar propuesta →
Qué incluye
→
Diagnóstico profundo completoRelevamiento total de operación, equipo, sistemas y cultura de servicio actual.
→
Rediseño de circuitos de trabajoReingeniería de los procesos que generan desvíos — con participación del equipo para asegurar adopción.
→
Manual de estándares personalizadoDocumento operativo que no depende de que Natalia esté presente para funcionar.
→
Capacitación del equipo y mandos mediosFormación práctica adaptada a los roles y realidades de su operación específica.
→
Sistema de indicadores de servicioKPIs definidos, medibles y accionables para que el equipo pueda autogestionarse.
→
Sesión de cierre con direcciónEntrega de todos los entregables y hoja de ruta para la etapa siguiente.
Al finalizar

"El servicio funciona porque ahora cuenta con procesos y circuitos propios, no solo personas talentosas."

Premium
Nivel 03
Transformación más acompañamiento sostenido

Programa Extendido
con Seguimiento.

CONSULTAR
Solicitá una propuesta personalizada

Todo el contenido del Nivel 02, más tres a seis meses de acompañamiento activo. Auditorías mensuales, corrección de desvíos, coaching de liderazgo para mandos medios y mystery shopper interno. Para propiedades que quieren resultados que se sostengan en el tiempo.

Ideal para

Resorts, cadenas boutique, lodges de alta gama y propiedades con operaciones complejas que necesitan no solo implementar el cambio — sino asegurarse de que perdure. También para aperturas de nuevas propiedades.

3 a 6 meses · Auditorías mensuales incluidas
Solicitar propuesta →
Todo el Nivel 02, más
→
Auditorías mensuales de servicioRevisión sistemática del cumplimiento de estándares — con detección temprana de nuevos desvíos.
→
Coaching de liderazgo a mandos mediosSesiones individuales o grupales para consolidar las capacidades de supervisión a lo largo del tiempo.
→
Mystery shopper internoEvaluación anónima del servicio desde la perspectiva del cliente — con informe de hallazgos y acciones.
→
Ajuste de indicadores y métricasRefinamiento trimestral del sistema de KPIs según la evolución real de la operación.
→
Acceso directo a NataliaCanal de consulta durante toda la duración del programa para preguntas de dirección.
Al finalizar

"La excelencia de servicio ya no depende del talento de una persona. Depende del proceso."

Recurrente
Nivel 04
Para quienes ya implementaron

Retainer Mensual
de Monitoreo.

CONSULTAR
Compromiso mínimo 3 meses

Para operaciones que completaron un programa y quieren mantener el nivel alcanzado — sin contratar un consultor interno a tiempo completo.

2 horas mensuales · Revisión de KPIs · Canal de consulta
Consultar disponibilidad →
Qué incluye cada mes
→
Check-in mensual de 2 horasRevisión del estado de la operación, avance de indicadores y detección de nuevos desvíos antes de que se conviertan en problemas.
→
Revisión de KPIsAnálisis de los indicadores definidos en el programa anterior y ajuste de metas según la evolución real.
→
Canal de consulta directaAcceso a Natalia para preguntas puntuales de operación o liderazgo entre sesiones mensuales.
Ideal para

Clientes que completaron un Programa de Transformación (Nivel 02 o 03) y quieren consolidar los resultados alcanzados con acompañamiento continuo.

El valor diferencial

"La excelencia no se alcanza una vez — se sostiene con sistema y revisión continua."

Talleres
Nivel 05
Talleres · Auditorías · Manuales

Servicios específicos
a medida.

Cada servicio responde a una necesidad concreta. Sin necesidad de contratar un programa completo. Cada intervención se adapta a la realidad del lugar — no hay módulos genéricos ni checklists estándar.

Formato y precio

Talleres de 1 a 2 días para grupos de 8 a 30 personas. Presencial en su establecimiento.

Consultar precio, según duración y cantidad de participantes. Incluye materiales, dinámicas y entregables para el equipo.

Consultar disponibilidad →
Liderazgo y Equipos
El Paso del Compañero a Jefe
La transición de par a supervisor es el momento más difícil en la carrera de un mando medio. Este taller da las herramientas para gestionar esa transición con autoridad, sin perder el vínculo con el equipo.
Mandos medios Autoridad Transición
1 día · 8 a 20 participantes
Liderazgo y Equipos
Liderazgo en Mandos Medios
Formación práctica para supervisores y encargados. Herramientas para sostener estándares, gestionar los grupos de trabajo y liderar con claridad en la operación del día a día.
Supervisores Encargados Operación diaria
1 a 2 días · 8 a 25 participantes
Liderazgo y Equipos
Gestión Multigeneracional
Cómo alinear equipos con diferentes actitudes hacia el trabajo, la jerarquía y el cliente. Herramientas prácticas para que distintas generaciones operen con un lenguaje común.
Generaciones Cultura Comunicación
1 día · 10 a 30 participantes
Liderazgo y Equipos
Team Building para Hospitalidad
Dinámicas diseñadas para la industria — que construyen cohesión de equipo desde la realidad operativa, no desde actividades genéricas desconectadas del trabajo diario.
Cohesión Confianza Cultura de servicio
1 día · 10 a 30 participantes
Servicio y Experiencia
El Arte de Servir
La diferencia entre atender y servir. Formación técnica y actitudinal que eleva cada punto de contacto con el cliente — desde el saludo hasta la despedida — a la categoría de experiencia memorable.
Personal de contacto Experiencia del cliente Actitud de servicio
1 día · 8 a 25 participantes
Servicio y Experiencia
Momentos de Rush — Servicio bajo presión
El servicio colapsa exactamente cuando más importa. Este taller enseña a mantener estándares de excelencia durante los momentos de mayor demanda operativa.
Horas pico Presión operativa Estándares
Medio día · 8 a 20 participantes
Servicio y Experiencia
Tratamiento de Quejas
Una queja bien resuelta fideliza más que una experiencia perfecta. Herramientas y protocolos para convertir los momentos de quiebre en oportunidades de distinción.
Resolución de conflictos Fidelización Protocolos
Medio día · 8 a 25 participantes
Servicio y Experiencia
Upselling y Técnica de Ventas en Sala
Cómo aumentar el ticket promedio sin que el cliente sienta presión comercial. Técnicas de sugerencia natural integradas en el servicio de excelencia.
Ventas Ticket promedio Restaurante y hotel
Medio día · 8 a 20 participantes
Servicio y Experiencia
Jerarquización del Camarero
El rol del camarero en una operación premium no es servir platos — es crear momentos. Formación técnica y actitudinal para elevar la profesión desde adentro.
Restaurante Sala Profesionalismo
1 día · 8 a 20 participantes
Auditorías
Auditoría de Recursos Humanos
Relevamiento estructurado para detectar fallas en la comunicación interna, en el alcance real de cada función y rol, y en la distribución de tareas. Entrega informe con mapa de desvíos y recomendaciones de acción priorizadas.
RRHH Comunicación interna Roles y funciones
Presencial · 1 a 2 días de relevamiento · Entrega de informe
Auditorías
Auditoría de Servicio y Protocolo — Restaurante
Evaluación integral del ciclo de servicio de sala: armado de mesa, secuencia de atención, ceremonia del vino, tratamiento de quejas, upselling y despedida. Observación en servicio real con entrega de informe y plan de mejora.
Restaurante Servicio de sala Protocolo
Presencial · Servicio activo · Informe con plan de acción
Auditorías
Auditoría de Servicio y Protocolo — Housekeeping
Evaluación de circuitos de limpieza, estándares de presentación de habitaciones y áreas comunes, tiempos operativos y cumplimiento de protocolos de higiene. Incluye recorrido con el equipo y entrega de plan de mejora.
Housekeeping Estándares Hotel y lodge
Presencial · Operación real · Informe con plan de acción
Auditorías
Auditoría de Compras, Inventario y Stock
Revisión del sector de compras, gestión de inventario y control de stock en alimentos, bebidas e insumos operativos. Detecta pérdidas, desvíos y oportunidades de eficiencia con impacto directo en la rentabilidad.
Compras Inventario Rentabilidad
Presencial · Relevamiento de 1 a 2 días · Informe ejecutivo
Manuales de Estandarización
Manual de Servicio de Restaurante
Documento operativo completo adaptado a la realidad del establecimiento: presentación personal, mise en place, secuencia de servicio (33 pasos), ceremonia del vino, técnica de platos, tratamiento de quejas y vocabulario gastronómico. No es un manual genérico — se construye desde la visita al lugar.
Restaurante Protocolo de sala Entregable
Relevamiento presencial + entrega de documento · Incluye capacitación de implementación
Manuales de Estandarización
Manual y Checklist de Housekeeping
Checklist de habitaciones y áreas comunes construido desde la disposición real del lugar — no una plantilla genérica. Incluye estándares de presentación, tiempos por tipo de habitación, protocolo de reposición de amenities y circuito de reporte de novedades.
Housekeeping Checklist operativo Hotel y lodge
Relevamiento presencial obligatorio · Entregable personalizado al establecimiento
Manuales de Estandarización
Manual de Recepción
Protocolos de bienvenida y check-in, manejo de reservas, gestión de pedidos de huéspedes, protocolo de quejas en recepción y procedimiento de check-out. Adaptado al sistema de gestión del establecimiento y al perfil de sus huéspedes.
Recepción Check-in / Check-out Atención al huésped
Relevamiento presencial + entregable · Capacitación de implementación incluida
Manuales de Estandarización
Manual de Alimentos y Bebidas
Estándares de manipulación, almacenamiento, control de temperatura, presentación y despacho. Checklist operativo diario para el área de A&B diseñado según la estructura real de la cocina y el salón del establecimiento.
Alimentos y Bebidas Inocuidad Control operativo
Relevamiento presencial + checklist personalizado · Incluye capacitación de uso
Operaciones y Circuitos
Sistematización de Circuitos de Trabajo
Cómo convertir lo que funciona en proceso documentado y replicable. Diseño de circuitos operativos que no dependen de que una persona específica esté presente.
Procesos Documentación Replicabilidad
1 día · Equipos de dirección y mandos medios
Operaciones y Circuitos
Indicadores de Servicio y Estándares
Cómo definir qué medir, cómo medirlo y cómo actuar sobre los datos. Para operaciones que quieren salir de la gestión por intuición y entrar en la gestión por evidencia.
KPIs Medición Toma de decisiones
1 día · Equipos de dirección
Operaciones y Circuitos
Circuitos de Limpieza — Tiempos y Estándares
Diseño y optimización de los circuitos de limpieza operativa en hotelería y gastronomía. Estándares que se pueden auditar y tiempos que se pueden sostener.
Housekeeping Estándares Tiempos operativos
Medio día · 8 a 20 participantes
Estrategia y Negocio
Diseño de Experiencia del Huésped
Cómo diseñar intencionalmente cada punto de contacto con el cliente para crear momentos únicos y memorables. Del mapa de experiencia a la implementación operativa.
Customer journey Diseño de servicio Hospitalidad premium
1 a 2 días · Equipos de dirección y operación
Estrategia y Negocio
Viabilidad Económica y Plan Comercial
Para propiedades en proceso de reformulación o apertura. Análisis de viabilidad, definición de objetivos y construcción de un plan comercial realista y ejecutable.
Rentabilidad Plan de negocio Estrategia
2 días · Equipos de dirección y fundadores
Preguntas frecuentes

Lo que suelen
preguntar antes.

¿Cómo sé cuál nivel necesita mi operación?
+
El punto de entrada natural es el Diagnóstico Presencial (Nivel 01). En esa sesión identificamos con precisión qué está generando los desvíos y cuál es el nivel de intervención más adecuado para su situación específica. No tiene ningún compromiso de contratar un programa después de esa sesión.
¿Trabaja con operaciones fuera de Buenos Aires?
+
Sí. Trabajo con propiedades en toda Argentina, Uruguay y Chile. Para operaciones fuera del área metropolitana de Buenos Aires, los programas se pueden estructurar en formato híbrido — con visitas presenciales en etapas clave y seguimiento remoto entre sesiones.
¿Qué tipo de propiedades son sus clientes habituales?
+
Hoteles boutique y de categoría, lodges y wine lodges, resorts, restaurantes premium y establecimientos de hospitalidad de alta gama. También trabajo con escuelas de formación hotelera y gastronómica, y con empresas que tienen servicio al cliente como parte central de su propuesta de valor.
¿Los programas requieren interrumpir la operación?
+
No. La metodología está diseñada para implementarse dentro de la operación real — en horarios de servicio activo y con el equipo en funciones. La observación de la realidad operativa forma parte del diagnóstico, no una molestia que hay que gestionar.
¿Qué resultados se pueden esperar y en qué plazo?
+
Los primeros cambios visibles en comportamiento del equipo suelen ocurrir entre las semanas 2 y 4. Los resultados en KPIs de servicio y rentabilidad se consolidan al completar el programa. Los clientes que terminaron el Nivel 02 reportan reducciones de 50 a 70% en fallas de servicio recurrentes dentro de los primeros 60 días.
¿Cómo es la estructura de pago?
+
Para el Diagnóstico (Nivel 01), el pago es completo y previo. Para los programas (Niveles 02 y 03), el pago se estructura en etapas — generalmente un adelanto al iniciar y el resto distribuido a lo largo del programa. Los detalles específicos se definen en la propuesta personalizada.
¿Tiene dudas sobre el servicio correcto?
Una conversación de 20 minutos lo define.
No necesita saber qué nivel necesita antes de hablar. Cuénteme dónde está su operación hoy y juntos identificamos el punto de entrada más adecuado — sin compromiso de contratación.
Agendar sesión gratuita →
Confían en el proceso
Four Seasons
Carmelo Resort & Spa · Hyatt
Las Leñas · Narbona Wine Lodge
American Express · Howard Johnson
Puerto Valle · Altalaluna · Sushiclub
El primer paso
Su operación tiene
un sistema que la sostiene.
O no lo tiene todavía.

El diagnóstico cuesta menos que un mes de rotación de personal. Y deja más claro que cualquier reunión interna.

Agendar diagnóstico presencial → Diagnóstico gratuito online